Besoin d'un modèle de Business plan pour votre projet d'élevage de poules pondeuses ?

Parce que votre pitch, l’explication de votre étude de marché, toute cette partie qui concerne votre idée de démarrer l’élevage de poules pondeuses est ce qui vient après l’aspect concret. À savoir :

• Qu’est-ce que je vends ? 
  Les œufs issus de la production de votre poulailler ? Des poulets ? Des poules ? Des poussins ?
• A qui ? 
  Des clients particuliers ? Des entreprises de la grande distribution ? Des grossistes ? Uniquement en France ou vers l’Afrique également ?
• Combien ? 
  Quels seront les prix de vos œufs ? Combien pour l’achat d’une poule, poulet ou de poussins ? Quelles marges allez-vous négocier ?
• En quelles quantités ? 
  Quel sera votre niveau de production total en œufs, poules et poulets ? Quelle superficie pour le poulailler ?
• Combien ça me coûte ? 
  Achat de poussins, poulets ou poules pondeuses, matériel de construction du poulailler, alimentation des poules, produits d’entretien des poulaillers…

En d’autres termes : testez par les chiffres votre idée de créer un poulailler pour démarrer un élevage de poules, poulets et produire des œufs de qualité, avant de vouloir la mettre en forme et de la présenter dans votre business plan.

Contrairement à d’autres méthodes, chez Supernova, nous recommandons de commencer par le prévisionnel budgétaire qui vous permet d’avoir une vision claire et palpable de votre projet de créer un ou plusieurs poulaillers afin de vous lancer dans la production d’œufs de qualité qui feront le bonheur de vos clients. Cette analyse préliminaire vous renseigne immédiatement sur la viabilité de votre entreprise. Vous y parlerez financement, bilan, compte de résultat. C’est cela qui vous apportera toute la matière nécessaire pour pouvoir détailler ensuite votre business plan sur la partie rédactionnelle.

Pour créer la partie délicate du prévisionnel budgétaire, nous vous recommandons une approche lucide. Distinguez nettement tout ce qui est incertain (le chiffre d’affaires de votre entreprise et tout ce qui le compose) de ce qui est certain (vos dépenses dans l’alimentation et les soins des poules et poulets, investissements dans la construction des poulaillers, salaires, coûts unitaires, etc.).

Cela vous permettra de vérifier en un coup d’œil le chiffre d’affaires minimum que vous allez devoir effectuer et celui qui vous permettra de commencer à bien vivre de votre activité d’éleveur de poules pondeuses.

À Supernova, on aime les projets de création d’entreprises qui se montent partout en France dans le secteur de l’élevage d’animaux et de volailles comme votre poulailler. Mais on est raisonnable : on vous conseille d’être le plus pessimiste possible, prudent et pragmatique. Nous croyons en vous et en la rentabilité de vos affaires, mais mieux vaut sous-évaluer de 10 % vos prix et surévaluer vos coûts de 20 % pour n’avoir que de bonnes surprises.

Et certains équipements pour votre projet de créer des poulaillers afin d’élever des poules, poulets et de produire des œufs de qualité ne sont pas immédiatement nécessaires, ou vous allez pouvoir vous les offrir dans une version plus abordable. Ne prévoyez donc pas les meilleurs équipements dès le démarrage de votre entreprise, juste ceux dont vous avez besoin pour assurer une production d’œufs de qualité et faire le bonheur de vos clients !

Plus en détail, le business model budgétaire pour votre projet d’élever des poules et des poulets va demander :

• De lister les produits (œufs, poules, poulets…) ou services que vous vendez, avec le prix unitaire (en coûts directs) tout en parlant hors taxes (toujours !).
• De lister vos dépenses liées au lancement du poulailler (achat de poules, poussins ou poulets) et frais récurrents (dépenses fixes) comme le loyer, les frais bancaires, etc. Listez vos investissements (matériel, entretien des poulaillers, alimentation des poules), vos salaires, les apports faits par les investisseurs, sans oublier les emprunts.

Prenez votre temps, suivez chaque étape et assurez-vous de ne rien oublier avant la rédaction de votre business plan ! Vous allez utiliser tout cela pour calculer un seuil de rentabilité sur lequel vous baserez toute l’activité de votre poulailler. D’où l’intérêt d’être pessimiste dans ses coûts/frais et ses gains/ventes. Lorsque l’on est en pleine création d’entreprise dans le secteur de l’élevage d’animaux, principalement de volailles, il ne faut pas se laisser (trop) griser par l’excitation de l’idée.

Seuls les chiffres sont fiables et vous permettront de bâtir une vraie stratégie d’entreprise pour monter votre projet !

Maintenant que votre prévisionnel financier est bien calibré et dans votre tête, vous allez facilement pouvoir détailler votre business plan. Vous savez déjà combien vous devez générer de chiffre d’affaires pour couvrir vos dépenses et vous verser un salaire.

Vous avez besoin de présenter votre projet d’entreprise pour convaincre les futurs investisseurs et partenaires.

Que cela soit pour créer un business plan pour votre nouveau projet d’élevage de poules et de poulets ou pour la reprise de l’un des poulaillers existants, votre modèle va être le suivant :

6 parties détaillant le projet, synthétisant, puis entrant dans le détail de l’étude de marché, des opérations et stratégies au cours de la 1re année, les équipes et toute la partie concrète des chiffres.

Votre analyse financière s’insérera au cours des six parties que nous vous détaillons ici :

1. Page de garde avec : Nom de la société pour votre projet de poulailler (votre nom plus « chicken farm » par exemple). Pitch de présentation du projet d’entreprise.
2. La synthèse qui résume le besoin auquel vous allez répondre avec votre concept de chicken farm, la solution que vous allez apporter, la cible et les chiffres clés (chiffre d’affaires, croissance moyenne, taux de profits, etc.)
3. Le marché qui détaillera toute l’étude du marché (vos clients potentiels, les poulaillers concurrents) et surtout qui explique pourquoi vous et pas un autre poulailler.
4. Les opérations, à savoir tout ce que vous avez déjà mis en œuvre et comptez faire pour développer votre poulailler. Toute votre stratégie d’entreprise, marketing ou administratif et toutes les prévisions financières de la 1re année.
5. Vous présenterez ensuite l’équipe avec le ou les fondateurs, leur rôle, et bien entendu les éventuels collaborateurs avec compétences et missions (responsable vente, chargé de la production, soigneur des poules, ramasseur des œufs, nettoyeur des poulaillers).
6. Enfin les finances où vous dresserez le compte de résultat prévisionnel, les indicateurs prévisionnels (croissance, vos besoins en fonds de roulement, etc.), le bilan prévisionnel pour déterminer si votre affaire est durable et enfin la trésorerie avec son plan de financement et les mouvements bancaires.