Besoin d'un modèle de Business plan pour votre projet du culture maraîchère ?

Parce que votre pitch, l’explication de votre étude de marché, toute cette partie qui concerne votre projet d’agriculture maraîchère est ce qui vient après l’aspect concret. À savoir :

• Qu’est-ce que je vends ?
  Quels fruits ? Quels légumes ? Quels services de livraison j’offre ? En agriculture bio ou non bio ?
• A qui ?
  Pour des professionnels ? Des particuliers ? En milieu urbain ? Directement à la ferme ? Des magasins ?
• Combien ?
  Dois-je vendre au kilo ? Au panier de légumes ? Par abonnement ? Et à quel prix ?
• En quelles quantités ?
  Quel niveau de production assurer ? Dans combien de points de vente ? Combien de personnes dans mon équipe ?
• Combien ça me coûte ?
  Faut-il une formation en agriculture ? Louer une place sur un marché ? Ai-je besoin d’équipements agricoles ?

En d’autres termes : testez par les chiffres l’idée d’installer une exploitation d’agriculture maraîchère, avant de vouloir la mettre en forme et de présenter les informations de votre business plan.

Contrairement à d’autres méthodes, chez Supernova, nous recommandons de commencer la rédaction du business plan par les prévisions financières qui vous permettent d’avoir une vision claire et palpable de ce que donnerait votre projet en installant une ferme de maraîchage. Cette analyse préliminaire vous renseigne immédiatement sur le niveau de viabilité de votre entreprise. Vous y parlerez plan de financement, bilan, compte de résultat. C’est cela qui vous apportera toute la matière nécessaire pour pouvoir détailler ensuite votre business plan sur la partie rédactionnelle.

Pour créer la partie délicate du plan budgétaire, nous vous recommandons une approche lucide. Distinguez nettement tout ce qui est incertain (le CA de votre exploitation agricole et tout ce qui le compose), de ce qui est certain (vos dépenses, investissements, salaires, coûts unitaires, etc.).

Cela vous permettra de vérifier en un coup d’œil le chiffre d’affaires minimum que vous allez devoir effectuer et celui qui vous permettra de commencer à avoir un niveau correct de revenu et à bien vivre de votre travail.

À Supernova, on aime les initiatives qui mettent en avant des produits de qualité cultivés en France, mais on est raisonnable : on vous conseille d’être le plus pessimiste possible, prudent et pragmatique dans la rédaction de votre business plan. Nous croyons en vous et au succès de votre ferme, mais mieux vaut sous-évaluer de 10 % vos prix et surévaluer vos coûts de 20 % pour n’avoir que de bonnes surprises.

Et certains équipements agricoles pour votre exploitation ne sont pas immédiatement nécessaires, ou vous allez pouvoir vous les offrir dans une version plus abordable. Ne prévoyez donc pas le meilleur matériel pour vous lancer, juste ceux dont vous avez besoin !

Plus en détail, le business model financier pour votre projet de création d’une exploitation en maraîchage va demander :

• De lister les produits que vous vendez, avec le prix unitaire (en coûts directs) tout en parlant hors taxes (toujours !).
• De lister vos dépenses liées au lancement de votre exploitation (accompagnement juridique, achat d’un terrain, etc.) et aux frais récurrents (dépenses fixes) comme la location de matériel, les frais bancaires, les coûts de production, etc. Listez vos investissements, vos salaires, les apports faits par les investisseurs sans oublier les emprunts.

Prenez votre temps et assurez-vous de ne rien oublier avant la rédaction du business plan de votre exploitation ! Vous allez utiliser tout cela pour calculer un seuil de rentabilité sur lequel vous baserez toute votre activité. D’où l’intérêt d’être pessimiste dans ses coûts/frais et ses gains/ventes. Lorsque l’on est en pleine création d’entreprise dans le secteur de l’agriculture, il ne faut pas se laisser (trop) griser par l’excitation de l’idée.

Seuls les chiffres sont fiables et vous permettront de bâtir une vraie stratégie d’entreprise pour monter votre projet !

Maintenant que votre plan budgétaire est bien calibré et dans votre tête, vous allez facilement pouvoir détailler votre business plan. Vous savez déjà combien vous devez générer de chiffre d’affaires pour couvrir vos dépenses et vous verser un salaire.

Vous avez besoin de présenter votre projet d’entreprise pour convaincre les futurs investisseurs et partenaires.

Que cela soit pour créer un business plan pour votre nouveau projet de devenir chef d’une exploitation agricole de production de fruits et légumes ou la reprise d’une ferme déjà existante sur le marché, votre modèle va être le suivant :

6 parties détaillant le projet, synthétisant, puis entrant dans le détail de l’étude de marché, des opérations et stratégies au cours de la 1re année, les équipes et toute la partie concrète des chiffres.

Votre plan financier s’insérera au cours des six parties que nous vous détaillons ici :

1. Page de garde avec : Nom de la société pour votre projet d’agriculture maraîchère (un nom qui évoque votre métier). Pitch de présentation du projet d’entreprise (comment convaincre vos futurs clients de la qualité de vos légumes ?).
2. La synthèse qui résume le besoin auquel vous répondez avec votre idée, la solution que vous apporterez (agriculture bio ou bien raisonnée), votre clientèle (urbaine ou rurale) et les chiffres clés (chiffre d’affaires, croissance moyenne, taux de profits, etc.).
3. Le marché qui détaillera toute l’étude du marché (vos clients potentiels, vos concurrents) et surtout qui explique pourquoi vous et pas un autre producteur.
4. Les opérations, à savoir tout ce que vous avez déjà mis en œuvre et comptez faire pour développer votre entreprise de production de légumes. Toute votre stratégie d’entreprise, marketing ou administratif et toutes les prévisions de la 1re année.
5. Vous présenterez ensuite l’équipe avec le ou les fondateurs de la structure, leur rôle et bien entendu les éventuels collaborateurs avec compétences et missions.
6. Enfin les finances où vous dresserez le compte de résultat prévisionnel, les indicateurs prévisionnels (croissance, vos besoins en fonds de roulement, etc.), le bilan prévisionnel pour déterminer si votre affaire est durable et enfin le plan de trésorerie avec son plan de financement et les mouvements bancaires.